Πρόκειται για μία κωμόπολη της Περιφερειακής Ενότητας Κιλκίς, η οποία είναι χτισμένη στου ανατολικούς πρόποδες του Πάικου και σε υψόμετρο 250 μέτρων. Ο πληθυσμός της σήμερα δεν ξεπερνά τους 3.292 κατοίκους.
Η Γουμένισσα χαρακτηρίζεται από το έντονο στοιχείο της φύσης, με πυκνά δέντρα, τρεχούμενα νερά, αλλά και την παράδοση που διατηρείται αναλλοίωτη στον χρόνο. Εκτός αυτών, η συγκεκριμένη κωμόπολη του Κιλκίς είναι ένα μικρό κέντρο αμπελουργίας, καθώς φημίζεται εδώ και αιώνες για τα κρασιά της.
Η μακεδονική αρχιτεκτονική, τα στενά δρομάκια, τα παλιά παραδοσιακά σπίτια και η μοναδικότητα του φυσικού της πλούτου, δημιουργούν μία όαση γαλήνης ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες, την οποία αξίζει να επισκεφθούν οποιαδήποτε περίοδο του χρόνου.
Χάρτης: visitgoumenissa.gr
Η Παναγία Γουμένισσα, ο τρίκλιτος του Αγίου Γεωργίου και το παλιό Διδακτήριο
Από την όμορφη κωμόπολη της Μακεδονίας δεν εκλείπει το θρησκευτικό στοιχείο. Η περιοχή διαθέτει αρκετές Μονές, Ησυχαστήρια, Ιερούς Ναούς και εκκλησάκια.
Ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η παμπάλαια εκκλησία της Παναγίας Γουμένισσας, με τη θαυματουργή εικόνα και το μοναδικό τέμπλο της, όμοιο με έργο τέχνης.
Επιβλητικός είναι και ο τρίκλιτος Ιερός Ναός του Αγίου Γεωργίου, ο οποίος είναι χτισμένος το 1864, με το μαρμάρινο τέμπλο του και τις θαυμαστές του εικόνες από το 1825.
Στο πέρασμά τους από τη Γουμένισσα, οι ταξιδιώτες αξίζει να επισκεφθούν δύο επιπλέον μοναστήρια του Πάικου: του Αγίου Ραφαήλ και του Όσιου Νικόδημου.
Ο τρίκλιτος Ιερός Ναός του Αγίου Γεωργίου είναι χτισμένος δίπλα από το παλιό Διδακτήριο, το οποίο στέγασε το πρώτο ελληνικό σχολείο επί Τουρκοκρατίας. Το μεγαλοπρεπές κτήριο ανεγέρθηκε στην περίοδο 1882-1894, με δαπάνες των κατοίκων και δωρεά του τοπικού ευεργέτη Θάνου Ζελέγκου, αλλά και τη βοήθεια του Μητροπολίτη Εδέσσης Τιμόθεου.
Φωτογραφία: visitgoumenissa.gr
Λειτούργησε ως σχολείο και μετά την απελευθέρωση, έως το 1970 και στη συνέχεια φιλοξένησε υπηρεσίες και συλλόγους. Το ιστορικό Διδακτήριο αποτέλεσε πνευματικό κέντρο της περιοχής, ειδικά κατά την οθωμανική περίοδο.
Σήμερα, πραγματοποιούνται εργασίες για τη συντήρηση και ανάδειξή του.
Μία στάση στο Μικρό Κτήμα Τίτου
Το Μικρό Κτήμα Τίτου είναι κρυμμένο μέσα σ’ ένα ολόφυτο δάσος δίπλα στον ποταμό Σείριο και αποτελεί την ιδανική αφορμή για να γνωρίσει κανείς τα κρασιά της Γουμένισσας μέσα σε απόλυτη φυσική ηρεμία.
Το 1972 ο Τίτος Ευτυχίδης φύτευσε εκεί έναν μικρό οικογενειακό αμπελώνα. Η μακρόχρονη φιλία του Βαγγέλη Γεροβασιλείου με τον Τίτο, οδήγησε τη γυναίκα του, Αγγελική Ευτυχίδη, να μεταβιβάσει το Κτήμα στα χέρια που εμπιστευόταν περισσότερο.
Έτσι, πριν από επτά χρόνια, το 2018, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου και ο Βασίλης Τσακτσαρλής από το Κτήμα Βίβλια Χώρα, έφτασαν στη Γουμένισσα με στόχο να δημιουργήσουν με αγάπη και σεβασμό, οίνους υψηλής ποιότητας, αναδεικνύοντας τις τοπικές ποικιλίες της περιοχής.
Ο ιδιόκτητος αμπελώνας που περιβάλει το οινοποιείο στην περιοχή Δύο Ποτάμια αναβιώνει, ενώ αμπελώνες καλλιεργούνται στη Φιλυριά, στον Πεντάλοφο και στον Γερακώνα.
Οι επισκέπτες στο Μικρό Κτήμα Τίτου έχουν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους των εγκαταστάσεων, όπου το εξωτερικό τοπίο μοιάζει κυριολεκτικά με ζωγραφιά. Κατά την περιήγηση στο Μικρό Κτήμα Τίτου, θα επισκεφθούν και το κελάρι, εκεί όπου φυλάσσεται ο «θησαυρός» του οίνου.
Μετά την ολοκλήρωση της ξενάγησης, όλες και όλοι θα δοκιμάσουν τα κρασιά που παράγει το κτήμα, απ’ όπου μπορούν και να τα αγοράσουν.
Οι ποικιλίες για το Μικρό Κτήμα Τίτου στη Γουμένισσα είναι δύο: το Ξινόμαυρο (κόκκινο) και η Negoska (ροζέ), τα οποία πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο με αρώματα που κατευθείαν φέρνουν στον νου τη φύση και το μέγα κάλλος της.
Ξινόμαυρο: Έχει λαμπερό ρουμπινί χρώμα και αιθέρια μύτη, με έντονα ώριμα κόκκινα φρούτα όπως φράουλας, βύσσινου και φραμπουάζ που δένουν αρμονικά με το φυτικό χαρακτήρα του δεντρολίβανου και με τις διακριτικές νότες γιασεμιού και μπαχαριού. Στο στόμα είναι κομψό, με τραγανή οξύτητα και μεταξένιες τανίνες να τονίζουν τη ζουμερή δομή του φρούτου, χαρίζοντας βάθος, αρωματική ισορροπία και μια καλής διάρκειας επίγευση.
Negoska: Έχει λαμπερό, απαλό ροζ χρώμα και ζωηρή και κομψή μύτη, με κυρίαρχες νότες γκρέιπφρουτ, φλούδας νερατζιού και κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, ρόδι και cranberry που δένουν αρμονικά με τις ανθικές νύξεις του γιασεμιού. Στο στόμα, η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με τον φρουτώδη χαρακτήρα του, χαρίζουν μια ευχάριστη αρωματική επίγευση, με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών, λευκών ανθών και κόκκινων φρούτων.
Για φαγητό στην πλατεία με τα «Χάλκινα της Γουμένισσας»
Η δροσερή πλατεία της Γουμένισσας ενδείκνυται για να απολαύσει κανείς ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο γεύμα κάτω από την πυκνή βλάστηση των δέντρων και τα τρεχούμενα νερά της ιστορικής βρύσης.
Οι παραδοσιακές χοιρινές σούβλες και τα ψητά κρεατικά κυριαρχούν στα menu των καταστημάτων, ενώ το γευστικότατο κρασί ρέει άφθονο σε όλα τα τραπέζια.
Η παραδοσιακή μουσική στη Γουμένισσα είναι άλλο ένα χαρακτηριστικό της.
Τα γνωστά σε όλους «Χάλκινα της Γουμένισσας», προσφέρουν ατελείωτες ώρες διασκέδασης, ζωντάνιας και αναβίωσης της παράδοσης τόσο σε ντόπιους όσο και σε τουρίστες.
Ο ρυθμός τους είναι ξεσηκωτικός και με τον πρώτο συρτό Μακεδονίας, κανείς δεν θέλει να σιγήσουν οι τρομπέτες, τα νταούλια και τα κλαρίνα.
Γιορτές και δράσεις
-Μάιος: Ανοιχτές Πόρτες Οινοποιείων.
-Ιούνιος: Γιορτή Κερασιού Φιλυριάς, Μακεδονικό Αντάμωμα.
-Ιούλιος: Κουρμπάνι Προφ. Ηλία Καστανερής.
-Αύγουστος: Φεστιβάλ Θεοτοκείων (8-17/8), Συναυλία Χάλκινων Γουμένισσας (17/8).
-Σεπτέμβριος: Γιορτή Κρασιού Γερακώνας.
-Οκτώβριος: Γιορτή Κάστανου Γρίβας (τελευταία Κυριακή).
-Νοέμβριος: Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού (1η Κυριακή).
-Δεκέμβριος: Κόλιντε Μπάμπω, Οι φωτιές των Χριστουγέννων στα χωριά του Πάικου (23/12).
