Το πρόβλημα εύρεσης προσωπικού γίνεται ακόμη πιο αισθητό κατά τους θερινούς μήνες, καθώς πολλά από αυτά τα επαγγέλματα έχουν μεγάλη αύξηση δραστηριότητας το καλοκαίρι, ενώ αυξημένος είναι και ο αριθμός των επχικών επιχειρήσεων. Σε μια χώρα όπως η Ελλάδα όπου σύμφωνα με την Ελληνική Στατιστική Υπηρεσία το ποσοστό ανεργίας βρίσκεται στο 8,3%, είναι το λιγότερο οξύμωρο να καταγράφονται χιλιάδες κενές θέσεις εργασίας.
Οι κλάδοι στους οποίους εντοπίζεται έντονα το παραπάνω φαινόμενο είναι αυτοί της εστίασης – τουρισμού, οι οποίοι ενέχουν μεγάλο ποσοστό εποχικότητας και ειδικά τους θερινούς μήνες οι ανάγκες τους για εξειδικευμένο κυρίως προσωπικό είναι αυξημένες. Ωστόσο, σημαντικές είναι οι ελλείψεις προσωπικού και στους κλάδους της πληροφορικής και μεταποίησης, όπου η προσφορά εργασίας δεν μπορεί να καλυφθεί.
Η γενική εικόνα
Με την τουριστική σεζόν να έχει μπει για τα καλά φέτος εκπρόσωποι των κλάδων τουρισμού και εστίασης, σε αυτούς που εντοπίζεται το μεγαλύτερο πρόβλημα, για ακόμη μια χρονιά τονίζουν τις μεγάλες ελλείψεις προσωπικού που αντιμετωπίζουν, ανησυχώντας για το επίπεδο ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών.
Σε δήλωση της στα Μακεδονικά Νέα η πρόεδρος του Πανελληνίου Σωματείου Καταστημάτων - Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης (ΠΑΣΚΕΔΙ), Νίκη Κωνσταντίνου τονίζει ότι η έλλειψη προσωπικού και φέτος είναι έντονη αναφέροντας πως «το φαινόμενο δεν είναι συγκυριακό, καθώς οι ακάλυπτες θέσεις εργασίας ανέρχονται σε εκατοντάδες χιλιάδες».
Οι εκτιμήσεις και τα στοιχεία των ανθρώπων που δραστηριοποιούνται στους κλάδους εστίασης και τουρισμού, κάνουν λόγο για 80.000 κενά σε μη καλυπτόμενες θέσεις εργασίας, με την κα Κωνσταντίνου να ανεβάζει το συγκεκριμένο νούμερο σε εξαψήφιο
Σε σχετική επί του θέματος αναφορά στα Μακεδονικά Νέα ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Πιερίας και Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Ξενοδόχων, Ηρακλής Τσιτλακίδης, υπογράμμισε πως «υπάρχει προβληματισμός για τη στελέχωση των επιχειρήσεων. Θα πρέπει να υπάρχει μεγαλύτερη στήριξη του κλάδου και των εργαζομένων με συγκεκριμένα μέτρα, ώστε οι εργαζόμενοι να παραμείνουν στον κλάδο του τουρισμού».
Σημαντική έλλειψη παρατηρείται στην Ελλάδα σε προσωπικό με εξειδίκευση και στον κλάδο της πληροφορικής. Παρά το γεγονός ότι η χώρα μας διαθέτει ένα ανθρώπινο δυναμικό αξιόλογου επιπέδου ακαδημαϊκής εκπαίδευσης και πανεπιστημιακά ιδρύματα αναγνωρισμένου κύρους, υπάρχει ένα μεγάλο χάσμα μεταξύ των δεξιοτήτων που απαιτεί σήμερα η αγορά εργασίας και αυτών που παράγει το εκπαιδευτικό σύστημα.
Το πρόβλημα σε Βόρεια Ελλάδα και Κεντρική Μακεδονία
Στην Κεντρική Μακεδονία το ποσοστό των κενών θέσεων ανέρχεται στο 10% σε τουρισμό και εστίαση. Έντονο πρόβλημα αντιμετωπίζουν και νησιωτικές περιοχές της χώρας, καθώς σε αυτές υπάρχει αυξημένη ανάγκη για προσωπικό κατά τη θερινή περίοδο, με την περιοχή του Νοτίου Αιγαίου να κατέχει την πρωτιά, καταγράφοντας κενές θέσεις εργασίας στους δυο εξεταζόμενους κλάδους σε ποσοστό 24% και την Κρήτη να ακολουθεί με ποσοστό 18%.
Όσον αφορά τον αριθμό των ελλείψεων προσωπικού σε εστίαση και τουρισμό η κυρία Κωνσταντίνου εξηγεί ότι μόνο στη Βόρεια Ελλάδα τα κενά ανέρχονται στις 60.000.
Όσον αφορά την πληροφορική, στη Θεσσαλονίκη, ενώ δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία, υπολογίζεται πως δραστηριοποιούνται περίπου 200 εταιρείες στον κλάδο, από μικρές και startups έως μεγάλες πολυεθνικές, με τα κενά σε προσωπικό να ανέρχονται σε περίπου 3.000 θέσεις εργασίας ετησίως.
Ενδεικτικά είναι τα στοιχεία του τμήματος Πληροφορικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης που τεκμηριώνουν τον σταθερό ρυθμό και το χαμηλό ποσοστό αποφοίτησης από το Τμήμα Πληροφορικής.
Την περίοδο 2023 – 2024 ο αριθμός των εισερχόμενων φοιτητών ήταν 233, από αυτούς αποφοίτησαν οι 136.
Την περίοδο 2024 -2025 ο αριθμός εισακτέων φοιτητών στο Τμήμα πληροφορικής του ΑΠΘ ήταν παρόμοιος με ένα χρόνο πριν, έφτασαν τους 235, με τους απόφοιτους να είναι 147.
Στον τομέα της μεταποίησης ενδεικτικά είναι τα στοιχεία που μεταφέρει στα Μακεδονικά Νέα ο πρόεδρος του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Βιομηχανικής Περιοχής Θεσσαλονίκης (ΣΕΒΙΠΕΘ), κ. Κωνσταντίνος Μωραϊτίδης.
Όπως εξηγεί μόνο στη ΣΕΒΙΠΕΘ υπάρχουν καταγεγραμμένες ανάγκες για περίπου 700 θέσεις εξειδικευμένης εργασίας.
Ο κ. Μωραϊτίδης σε δήλωσή του ανέφερε επίσης ότι «στη μεταποίηση οι αποδοχές είναι κατά 34% υψηλότερες σε σχέση με αυτές εργαζόμενων σε άλλους κλάδους υπηρεσιών. Η ελληνική μεταποίηση πληρώνει πολύ καλύτερα, αλλά χρειάζεται ανθρώπους που να έχουν τη δυνατότητα να λειτουργήσουν σε ένα περιβάλλον όπου χρειάζεται καλή γνώση της Ελληνικής γλώσσας, οι οποίοι να έχουν τουλάχιστον επίπεδο δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Οπότε η κάλυψη των θέσεων αυτών δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί από άτομα ξένων χωρών».
Οι ειδικότητες με τις μεγαλύτερες ελλείψεις
Σε επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού, οι περισσότερες ελλείψεις προσωπικού αφορούν καμαριέρες, σερβιτόρους, receptionist, λαντζέρηδες, μάγειρες και κηπουρούς.
Στα ξενοδοχεία οι ελλείψεις επικεντρώνεται κυρίως στο κομμάτι θέσεων υψηλής εξειδίκευσης όπως μάγειρες και σεφ, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν παρατηρούνται και αλλού. Οι μετακλητοί εργαζόμενοι, σύμφωνα με εκπροσώπους του ξενοδοχειακού κλάδου, μπορούν να καλύψουν μόνο θέσεις χαμηλότερης εξειδίκευσης.
Στους δυο άλλους τομείς αυτούς της πληροφορικής και το προσωπικό που αναζητούν οι επιχειρήσεις, αφορά άτομα υψηλής εξειδίκευσης.
Η γκάμα είναι μεγάλη, ωστόσο στην μεταποίηση αναζητούνται εξειδικευμένοι τεχνίτες, με την εμπειρία και τις γνώσεις να παίζουν τον μεγαλύτερο ρόλο.
Στην πληροφορική υπάρχει ανάγκη από εργαζομένους υψηλής ακαδημαϊκής εκπαίδευσης και γνώσεων.
