ΣέρρεςΣέρρες
ΟικονομίαΟικονομία
H οικονομική αναγέννηση της Κερκίνης με οδηγό τον ελληνικό βούβαλο – Η συμβολή του επιχειρείν, ο τουρισμός και οι εξαγωγέςΗ οικογενειακή επιχείρηση Μπόρας, με έδρα την Κερκίνη, έχει αναδειχθεί σε ηγέτη της ελληνικής αγοράς βουβαλίσιου κρέατος, καλύπτοντας το 90% της εγχώριας ζήτησης. Από τη δεκαετία του '90, κάτω από την πίεση διατροφικών σκανδάλων, επένδυσε στην εκτροφή και μεταποίηση του νεροβούβαλου, δημιουργώντας σύγχρονες φάρμες και εδραιώνοντας τη βουβαλοτροφία στην περιοχή. Το βουβαλίσιο κρέας είναι πλέον αναγνωρίσιμο για την υψηλή διατροφική του αξία, με χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Η Μπόρας διαθέτει 100 κωδικούς προϊόντων, εξυπηρετεί περισσότερα από 500 σημεία πώλησης, ενώ εξετάζει και εξαγωγές σε χώρες της Ευρώπης. Η στρατηγική της εστιάζει στην ποιότητα και καινοτομία, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και τη βουβαλοτροφία στην Ελλάδα.Δήμητρα ΤάγκαΔήμητρα Τάγκα
