Δικαίωμα υποβολής αίτησης έχουν όσοι είναι 15-29 ετών (γεννήθηκαν τα έτη 1996-2010) και είναι κάτοχοι τουλάχιστον Απολυτηρίου Γυμνασίου. Η αμοιβή των μαθητών ανέρχεται σε 125 ευρώ ή 156 ευρώ εβδομαδιαία (για 4 ή 5 ημέρες μαθητείας, αντίστοιχα) για 2 έτη.
Η ΔΥΠΑ εφαρμόζει από το 1952 το γερμανικό σύστημα της Μαθητείας, το οποίο είναι και το μοναδικό δυϊκό σύστημα στη χώρα μας που συνδυάζει τη θεωρητική και εργαστηριακή επαγγελματική εκπαίδευση στη Σχολή με το πρόγραμμα μάθησης σε εργασιακό χώρο, σε πραγματικές συνθήκες εργασίας (on-the-job-training). Στόχος είναι να αποκτήσει ο εκπαιδευόμενος τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις, αλλά και επαγγελματική εμπειρία στην αγορά εργασίας.
Το πρωί, οι μαθητές των ΕΠΑΣ πραγματοποιούν μαθητεία σε επιχειρήσεις του ιδιωτικού ή δημοσίου τομέα σε θέσεις συναφείς με την ειδικότητά τους, ενώ το απόγευμα παρακολουθούν θεωρητικά και εργαστηριακά μαθήματα στη σχολή.
Σε συνέντευξή του στην ΕΡΤ3 και την εκπομπή «Περίμετρος» ο πρόεδρος της ΔΥΠΑ, Σπύρος Πρωτοψάλτης αναφέρθηκε στην σημασία των τεχνικών ειδικοτήτων για την οικονομία, καθώς και στις λεπτομέρειες του προγράμματος:
«Τα τελευταια χρόνια δυστυχώς στη χωρα μας, η τεχνική εκπαιδευση ειχε απαξιωθεί και πολλά παιδιά δεν επέλεγαν τον δρομο της τεχνικης εκπαίδευσης. Σήμερα όμως, που η οικονομία ζητάει ειδικότητες τεχνικές, υπάρχει πολλή μεγάλη έλλειψη στην αγορά εργασίας και έτσι πολλά παιδιά αρχίζουν και στρεφονται στην επιλογή της επαγγελματικής εκπαίδευσης».
Μερικά από τα επαγγέλματα που προσφέρονται είναι: ηλεκτρολογος, υδραυλικός, ψυκτικός, αισθητικός, κομμωτική, αρτοποιία, ζαχαροπλαστική, μαγειρική, μηχανικός αυτοκινήτου, κ.α.
Επιπλέον, ο Σ. Πρωτοψάλτης τόνισε ότι ο συνδυασμός θεωρητικής και εργαστηριακής επαγγελματικής εκπαίδευσης είναι μια πολύ καλή επιλογή, μιας και ο μαθητής πληρώνεται, ασφαλίζεται, αποκτά πραγματική εμπειριά σε έναν αληθινό εργασιακό χώρο και όταν αποφοιτεί, έχει τα εφόδια που χρειάζεται για να διεκδικήσει μια θέση στην αγορά εργασίας. «Δεν είναι τυχαίο ότι 8 στους 10 απόφοιτους βρίσκουν δουλειά μέσα σε ένα χρόνο μετά την αποφοίτηση», πρόσθεσε.
