Το επιχειρείν είναι συνυφασμένο με τη φύση του Έλληνα με μεγάλο αριθμό να επιλέγει το ελεύθερο επάγγελμα ως εργασιακό προσανατολισμό. Όπως είναι φυσικό τα κεφάλαια στην πλειονότητα των περιπτώσεων είναι περιορισμένα και για αυτόν τον λόγο στον νομό Θεσσαλονίκης οι ατομικές επιχειρήσεις επικρατούν κατά πολύ σε αριθμό, από τις υπόλοιπες νομικές μορφές επιχειρήσεων.
Τα στοιχεία από το Γενικό Εμπορικό Μητρώο (ΓΕΜΗ) του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΕΕΘ) που αφορούν τις ενάρξεις νέων επιχειρηματικών εγχειρημάτων, όπως και τα «λουκέτα», κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους στον Νομό Θεσσαλονίκης, δείχνουν μια σαφή εικόνα για το είδος των μικρομεσαίων επιχειρήσεων που επιλέγουν να επενδύσουν οι Θεσσαλονικείς. Παράλληλα, διαφαίνεται η αντοχή που παρουσιάζουν συγκεκριμένοι επαγγελματικοί κλάδοι ως επενδυτική επιλογή, όπως η εστίαση και το λιανικό εμπόριο.
Αντοχή των παραδοσιακών κλάδων
Πιο συγκεκριμένα ο κλάδος που επιδεικνύει την μεγαλύτερη επαγγελματική δραστηριότητα είναι αυτός της εστίασης, όπου παραδοσιακά υπάρχει μεγάλη επιχειρηματική κινητικότητα.
Το πρώτο εξάμηνο του 2025 έχουν πραγματοποιήσει έναρξη 409 νέες επιχειρήσεις εστίασης, ενώ έχουν οδηγηθεί σε διαγραφή 158. Ενδεικτικό είναι ότι πέρσι ολόκληρη τη χρονιά οι ενάρξεις στην εστίαση ήταν 693 και οι διαγραφές 331.
Πιο αναλυτικά, τα επιμέρους είδη εστίασης που συγκέντρωσαν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον ήταν:
- Αναψυκτήρια με 62 ενάρξεις και
- καφετέριες με 56.
Επόμενος επαγγελματικός κλάδος με μεγάλο εύρος και εξίσου μεγάλη κινητικότητα είναι αυτός του λιανικού εμπορίου. Στο συγκεκριμένο κλάδο υπάρχουν 357 νέες επιχειρήσεις που πραγματοποίησαν έναρξη το διάστημα Ιανουαρίου – Ιουνίου 2025. Το υψηλό νούμερο ενάρξεων καταδεικνύει ότι αποτελεί ένα εύκολο επαγγελματικό εγχείρημα χωρίς να χρειάζεται μεγάλα κεφάλαια (σ.σ. ανάλογα το είδος της επιχείρησης) για το ξεκίνημα. Ωστόσο, στο κλάδο του λιανικού εμπορίου είναι υψηλός και ο αριθμός των διαγραφών με 235 το εξεταζόμενο 6μηνο. Το μέγεθος των διαγραφών καταδεικνύει ένα πάγιο πρόβλημα, αυτό της δυσκολίας επιβίωσης των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων.
Πάντως, με μια πιο κοντινή ματιά στο λιανικό εμπόριο οι 30 επιχειρήσεις με είδη ένδυσης και ιματισμού που άνοιξαν εντός του 2025 αποτελούν το είδος λιανικού εμπορίου που επέλεξαν οι περισσότεροι να ασχοληθούν, με δεύτερο επιμέρους κλάδο, αυτόν των παντοπωλείων, όπου άνοιξαν 15 νέα στον Νομό Θεσσαλονίκης φέτος μέχρι τον Ιούνιο.
Το λιανικό εμπόριο παρουσιάζει μια σταθερότητα καθώς τα νούμερα δείχνουν παρόμοια επιχειρηματική κίνηση με πέρσι όπου οι εγγραφές ήταν 753 συνολικά. Αντίθετα οι διαγραφές κατά την περσινή χρονιά ήταν λίγο υψηλότερα μετρώντας 518.
Ο κλάδος των υπηρεσιών μεσιτείας και αγοραπωλησίας – εκμισθώσεων ακινήτων, είναι ο επόμενος με την μεγαλύτερη δραστηριότητα, καθώς με αυτόν επέλεξαν να ασχοληθούν επαγγελματικά και να εγγράψουν 195 νέες εταιρείες το πρώτο εξάμηνο του έτους που διανύουμε, έναντι 386 το 2024. Στον αντίποδα οι διαγραφές ήταν μόλις 30 φέτος και 72 πέρσι ολόκληρη τη χρονιά.
Στον συγκεκριμένο κλάδο το άνοιγμα μεσιτικών γραφείων συγκεντρώνει τα υψηλότερα νούμερα το πρώτο 6μηνο του 2025 με 44 εγγραφές ρυθμός πολύ υψηλότερος εάν συνεχιστεί, σε σχέση με τον περσινό, όπου ολόκληρο το έτος άνοιξαν 58 μεσιτικά γραφεία.
Οι νέες τάσεις
Τα τελευταία χρόνια λόγο των αναγκών που διαμορφώνονται και επιβάλει η εποχή που διανύουμε, έχουν να επιδείξουν αυξητική επιχειρηματική δράση κάποιοι κλάδοι, που συμβαδίζουν με τον νέο τρόπο ζωής και τις νέες επιχειρηματικές ανάγκες.
Στο πλαίσιο αυτό ο κλάδος των Υπηρεσιών παροχής καταλυμάτων ενώ πάντα είχε κινητικότητα, αυτή έχει μετατοπιστεί. Έτσι φέτος το διάστημα Ιανουαρίου – Ιουνίου από τις 55 εγγραφές, οι 20 αφορούν Υπηρεσίες Βραχυχρόνιας Μίσθωσης μέσω Ψηφιακών Πλατφορμών. Η βραχυχρόνια μίσθωση αποτελεί μια επιχειρηματική δραστηριότητα την οποία ασκούν όλο και περισσότεροι, ενώ και η ζήτηση για ανάλογου είδους καταλύματος συνεχώς αυξάνεται, όποτε έχει διαμορφωθεί μια ολόκληρη νέα αγορά.
Ακόμη ένα κλάδος με ανοδική πορεία στα νούμερα είναι αυτός της Παροχής Υπηρεσιών Επιχειρηματικών Συμβούλων. Μέσα σε 6 μήνες φέτος έχουν ανοίξει 132 εταιρείες με συναφές αντικείμενο. Ο τρόπος που κινείται η αγορά και οι ανάγκη ώστε να μπορεί να σταθεί κάποιος ώριμα και να είναι ανταγωνίσιμος, επιβάλει σωστή συμβουλευτική. Την τελευταία επταετία φαίνεται ότι οι επιχειρηματίες έχουν αλλάξει οπτική και από δαπάνη που έπρεπε να θεωρείτε και ως έξοδο για την επιχείρηση τους, θεωρούν πλέον τον Σύμβουλο, επένδυση αναγκαία για καλύτερα αποτελέσματα. Έτσι η αυξανόμενη ζήτηση επιβάλει, περισσότερες εταιρείες παροχής υπηρεσιών Συμβούλων.
Ειδική κατηγορία στο ρεπορτάζ μας αποτελούν οι ταχυμεταφορές. Ο συγκεκριμένος κλάδος δεν θα παρουσίαζε αυξημένη κινητικότητα εάν δεν συγκαταλέγονταν εντός των ορίων του και οι υπηρεσίες παράδοσης τροφίμων κατ΄ οίκον, το γνωστό delivery. Τα στοιχεία είναι τόσο ενδεικτικά που οι αριθμοί πραγματικά μιλούν από μόνοι τους. Με 330 νέες εγγραφές στο ΓΕΜΗ του ΕΕΘ ο κλάδος των ταχυμεταφορών και συναφών επαγγελμάτων, αποτελεί έναν με τα υψηλότερα νούμερα.
Η ιδιαιτερότητα ωστόσο, ακουμπά στο γεγονός, ότι από αυτές τις 330 εγγραφές οι 309, αφορούν υπηρεσίες delivery. Αποτελεί ασφαλές συμπέρασμα ότι η νέα τάση αφορά την ανοδική πορεία του delivery, ως επιχειρηματικού εγχειρήματος. Δεν είναι τυχαίο ότι οι μεγάλες πλατφόρμες παραγγελίας φαγητού, καταγράφουν μεγάλη κερδοφορία.
