Από το 2009, η GOURMET SELECTION αποτελεί την κορυφαία εμπορική έκθεση για γκουρμέ προϊόντα στη Γαλλία, δίνοντας την ευκαιρία σε περισσότερους από 300 εκθέτες να παρουσιάσουν τα εκλεκτά τους προϊόντα και να μοιραστούν με το ενδιαφερόμενο κοινό τις νέες τάσεις από όλο τον κόσμο. Μέσα σε ένα ιδιαίτερα δραστήριο διήμερο, διανομείς, λιανοπωλητές, σεφ και άλλοι επαγγελματίες του χώρου, αλλά και λάτρεις του ποιοτικού, καινοτόμου και κοινωνικά, οικονομικά και περιβαλλοντικά βιώσιμου τροφίμου ανακαλύπτουν ό,τι πιο σύγχρονο σε γεύσεις, συνταγές, παρουσίαση και συσκευασία τροφίμων.
Η GOURMET SELECTION συγκεντρώνει σε ένα χώρο μια ευρεία ποικιλία gourmet προϊόντων, όπως σπάνια, τοπικά, εξωτικά, γαστρονομικά και εορταστικά προϊόντα, καθώς και πιστοποιημένα προϊόντα όπως βιολογικά, ΠΟΠ, ΠΓΕ και προϊόντα “δίκαιου εμπορίου” (fair trade). Με τη συμμετοχή τους στην έκθεση, οι επιχειρήσεις εντάσσονται σε έναν κόσμο που χαρακτηρίζεται από ποιότητα, αυθεντικότητα και καινοτομία. Ο “Best Of” διαγωνισμός επιβραβεύει τα πιο νόστιμα και καινοτόμα προϊόντα γκουρμέ διατροφής που προτείνουν οι εκθέτες. Η “Experts’ Agora” είναι ένα μέρος για συναντήσεις και ανταλλαγή απόψεων, συμβουλών και βέλτιστων πρακτικών σε θέματα που σχετίζονται με το γκουρμέ φαγητό όπως είναι η δημιουργία ή η εξαγορά νέων επιχειρήσεων κ.λπ. Το “L'Épicerie de Gourmet” αποτελεί ένα pop-up κατάστημα ειδικά σχεδιασμένο για την έκθεση, που προσφέρει ιδέες και έμπνευση στους επαγγελματίες επισκέπτες για την παρουσίαση των προϊόντων στη βιτρίνα και στο ράφι, ενώ τους καθοδηγεί στα μελλοντικά τους σχέδια για τον εξοπλισμό και τη βελτιστοποίηση των σημείων πώλησης.
Το 2024 στην έκθεση GOURMET SELECTION συμμετείχαν 302 εκθέτες με 427 brands και 4.300 εμπορικοί επισκέπτες και αγοραστές, αναζητώντας ξεχωριστά, ποιοτικά και καινοτόμα προϊόντα. Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχε με επιλεγμένους επιχειρηματίες, οι οποίοι παρουσίασαν gourmet προϊόντα όπως παραδοσιακά μπισκότα και κουραμπιέδες, αφεψήματα με βότανα, καινοτόμα προϊόντα θαλασσινών, antipasti κ.ά.. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν δεκάδες επιχειρηματικές επαφές με νέους σημαντικούς αγοραστές και να ανανεώσουν τις ήδη υπάρχουσες εμπορικές τους συμφωνίες.
Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας θα συμμετάσχει φέτος για τρίτη φορά στη διοργάνωση GOURMET SELECTION με στόχο την αύξηση της αναγνωρισιμότητας, την ανάδειξη των gourmet αγροτικών προϊόντων της (τροφίμων και ποτών), την ενίσχυση της εξωστρέφειας και την καλύτερη δυνατή δικτύωση των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον αγροδιατροφικό τομέα.
Για τη συμμετοχή της στη φετινή διοργάνωση, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας έχει προβεί σε ενοικίαση ειδικά διαμορφωμένου χώρου, σε ιδιαίτερης αισθητικής περίπτερα, που θα καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες προβολής των εκθεμάτων της Περιφέρειας.
Προκειμένου να επιτευχθεί ο καλύτερος δυνατός συντονισμός, η οργάνωση και η συμμετοχή της Περιφέρειας στη συγκεκριμένη έκθεση, καλούνται οι επιχειρήσεις της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας που επιθυμούν να συμμετάσχουν για να προβάλουν τα προϊόντα τους μέσα από το ενιαία διαμορφωμένο περίπτερο της Περιφέρειας να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους (βλ. Έντυπο Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος) στο [email protected] ή [email protected] το συντομότερο δυνατό και όχι αργότερα από την Τετάρτη 18 Ιουνίου 2025.
Λόγω συγκεκριμένου αριθμού των διαθέσιμων stand, θα τηρηθεί αυστηρά η σειρά προτεραιότητας, λαμβάνοντας υπόψη:
- τον εξαγωγικό χαρακτήρα και τη δραστηριότητα της επιχείρησης
- την εκπροσώπηση όσο το δυνατό περισσότερων Περιφερειακών Ενοτήτων της ΠΚΜ
- τις επιχειρήσεις που δεν έχουν συμμετάσχει ξανά σε εκθέσεις και δράσεις της Περιφέρειας
Επίσης, βασικές προϋποθέσεις για τη συμμετοχή των επιχειρήσεων είναι τα προϊόντα τους να έχουν παραχθεί/ τυποποιηθεί/ μεταποιηθεί εντός της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και η επωνυμία της επιχείρησης ή η ετικέτα της συσκευασίας των προϊόντων να μην παραπέμπουν σε άλλη Περιφέρεια.
